Participantes del proyecto Puentes hacia el Empleo:
Itinerarios por la Igualdad, han realizado una visita a las instalaciones del
restaurante El Antiquario Boreal
como acción para completar su formación dentro del curso de
"Auxiliar de Cocina: Tapas y Pinchos" que finaliza la formación
teórica en esta semana.
Saúl Zapata, propietario y jefe de cocina, ha desarrollado
una sesión destacando las competencias necesarias para una ayudante de cocina y
especialmente ha transmitido profesionalidad y entrega por su profesión y su
negocio. Ha subrayado la importancia del trabajo en equipo como el ingrediente
para el éxito y la comunicación como un valor añadido en su gerencia.
Además se ha realizado una visita por las instalaciones a
través de la cual ha ido explicando la organización de los servicios y del
trabajo así como de su concepto de cocina marcado por la elaboración
tradicional con pequeños toques de vanguardia.
Desde Cruz Roja Talavera agradecemos a El Antiquario -
Boreal su disposición y cercanía por aceptar siempre las propuestas de
colaboración.
El Proyecto 'Puentes Hacia el Empleo: Itinerariso por la
Igualdad' está cofinanciado por Fondo Social Europeo, el Mº de Empleo y Seguridad Social, y el Mº de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
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